臭氧消毒机的作用：臭氧的化学性质极其活跃，瞬间产生强大的氧化作用，带有自由能，可以杀菌消毒，消除太空中的有害气体。臭氧(化学式O3)是一种带有草味的淡蓝色气体，由三个氧原子组成。在英语中译为“Freshair”，意为“新鲜空气”。臭氧消毒机制造的臭氧在大棚前期处理过的高湿度环境中杀菌能力更强，是氯气的600-1000倍，能快速杀灭细菌和病毒。细菌和病毒与臭氧消毒机制造的臭氧结合会改变分子结构或能量传递，导致细菌和病毒死亡，不会形成新的病菌。它能有效去除各种有毒气体，如细菌、病毒、棚内异味和甲醛。臭氧还可以分解细菌和农药的毒性，消除气体和煤燃烧产生的二氧化硫的毒性，消除一些辐射对人体的伤害。因此是一种高效消毒剂，对细菌、病菌、霉菌孢子、病毒等微生物有很强的杀伤力。因为臭氧是扩散气体，消毒没有死角，所以消毒杀菌效果好。同时，臭氧消毒机制造的臭氧可以在高温下迅速分解形成氧气，使棚(室)内的空气始终保持新鲜，因此不存在二次污染问题。长时间在这种环境下工作，真的能保证对人体健康没有伤害，能保证菌丝生长旺盛，抗菌能力强的目的。

臭氧消毒机对平菇和香菇在温室生长时的作用：在平菇或香菇生长期，每600立方米安装一台20克/小时的臭氧消毒机，每天开启消毒机3~4次，根据实际情况每次消毒40分钟~1小时(南方湿度可适当延长)。当工人准备在蘑菇棚工作时，提前1~1.5小时关闭臭氧消毒机，使臭氧还原为氧气，对人和蘑菇的生长非常有利。在这种环境下，菇棚始终无氧，空气清新，没有农药或农药残留，排除了菇棚内的有害气体，对人体健康非常有益。尤其是冬天的温室，由于外界温度低，蘑菇无法正常生长，所以每天都要加热。升温后出现温室缺氧现象，使蘑菇腿变细或变形，质量下降，价格低廉。如果每天增加通风量和频率，棚内温度会迅速下降，然后需要人工加温。所以这种管理成本费工费时，浪费煤电，很难保证蘑菇型的完美。因此，根据臭氧消毒机的上述管理，蘑菇棚每天中午可以通风一次，既保证了上述蘑菇的质量，又避免了上述问题。按照这个管理，菇体形态好，不易病虫害，容易销售，售价高。