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臭氧消毒的原理和在食用菌行业的应用
2021-05-21

臭氧作为食用菌生产重要的消毒手段之一,越来越受到重视,作为食用菌生产者的你真正了解臭氧吗?请用10分钟的时间仔细阅读本文,了解臭氧。


一、什么是臭氧?


臭氧,化学分子式为O3,又称三原子氧、超氧,因其类似鱼腥味的臭味而得名,在常温下可以自行还原为氧气。比重比氧大,易溶于水,易分解。由于臭氧是由氧分子携带一个氧原子组成,决定了它只是一种暂存状态,携带的氧原子除氧化用掉外,剩余的又组合为氧气进入稳定状态,所以臭氧没有二次污染。

臭氧消毒是食用菌生产重要的消毒手段之一

二、臭氧消毒的原理是什么?


臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属生物化学氧化反应。O3灭菌有以下3种形式:


1、臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡。


2、直接与细菌、病毒作用,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡。


3、透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。


三、臭氧消毒的优点


1、消毒无死角,杀菌效率高,除异味。消毒进行时臭氧发生装置产生一定量的臭氧,在相对密闭的环境下,扩散均匀,通透性好,克服了紫外线杀菌存在的消毒死角的问题,达到全方位、快速、高效的消毒杀菌目的。


另外,由于它的杀菌谱广,既可以杀灭细菌繁殖体,芽孢,病毒,真菌和原虫孢体等多种微生物,还可以破坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等,同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。 


2、无残留、无污染。臭氧利用空气中的氧气产生的,消毒氧化过程中,多余的氧原子在30min后又结合成为分子氧,不存在任何残留物质,解决了消毒剂消毒时残留的二次污染问题,同时省去了消毒结束后的再次清洁。


四、臭氧从何而来?


臭氧发生器是用于制取臭氧气体(O3)的装置。臭氧易于分解无法储存,需现场制取现场使用(特殊的情况下可进行短时间的储存),所以凡是能用到臭氧的场所均需使用臭氧发生器。臭氧发生器在饮用水,污水,工业氧化,食品加工和保鲜,医药合成,空间灭菌等领域广泛应用。 


五、食用菌生产应用臭氧的注意事项


1、冷却室、接种室、培养室(空)、出菇房(空)等均可以使用臭氧消毒。


2、在使用臭氧消毒以前,必须做好环境卫生清理工作。


3、根据需要消毒的房间大小,请臭氧设备厂家计算并匹配臭氧发生器的型号。


4、有人工作时不能使用臭氧消毒。


5、使用前1-3小时关闭臭氧发生器,具体时间和房间的密闭性有关系,以开始工作时人体无感为准。


6、臭氧发生器也需要定期的维护和保养,具体咨询厂家为准。


六、盛环环保:食药用菌产业臭氧消毒整体设计和装备提供者


经过20余年发展,盛环环保陆续生产出FCY系列臭氧空气消毒器、FCY-W系列氧原子杀菌解毒净水器和臭氧水消毒机等系列,产品达20余个规格。

 

盛环环保臭氧消毒机,可广泛应用于食、药菌生产及深加工业(如更衣室,接种箱,冷却室,接种室,菌菇培养室,出菇房等)、幼儿园与大、中、小学, 医院与卫生防疫部门、医疗器械生产单位、食品生产(加工)业、水产养殖与加工业、公共娱乐场所、写字楼和家庭中。


甚至在2003年非典(SARS病毒)肆虐期间, 全国各地都向盛环环保要臭氧消毒机器设备,北京有些中央机关单位也使用了盛环环保臭氧消毒机。

 

盛环环保先后获得了11项国家专利,以及国内外众多知名机构荣誉证书。


因为产品技术先进、性能稳定、效果理想,产品畅销包括台湾在内的全国各地,远销东南亚、日本、美国、中南美、欧盟、 俄罗斯,非洲等国家,深受广大用户的好评和厚爱,称赞产品质量“就是好”、“信得过、”“过得硬”。


盛环环保全体员工立志为广大用户提供更高质量的产品、更高标准的服务,更深层次的开拓臭氧应用新领域和相应的臭氧新产品。


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